C'est bien un champ, ou plutôt un polder.

En effet, au XVIII ème siècle, les moines de l'abbaye de Beauport ont bâti des digues pour gagner de l'espace sur la mer.

A l'abri des digues, ils ont pu faire de l'agriculture.

L'empierrement de la digue est visible sous le groupe d'élèves.

Polder
:
terre gagnée sur la mer, endiguée et mise en valeur.