Une usine de traitement des algues : AGRIMER

Agrimer est une usine située à Plouguerneau et où l'on transforme les algues apportées par les goémoniers.

1. Le stockage

Les algues sont stockées dans des silos (réservoir de grande taille pour stocker des récoltes). Ensuite des tracto-pelles viennent pour les prendre.

stockage

2. Le lavage.

lavage

Les algues sont ensuite versées dans une cuve où elles sont lavées


3. L'essorage et le séchage.

Les algues sont ensuite transportées sur un tapis roulant pour être essorées puis séchées.

tapis roulant


4. Le broyage.

Une fois séchées, les algues sont broyées pour faire de la poudre ou bien des paillets d'algues. Dans une grande pièce, des sacs sont remplis de poudre d'algues.

5. L'emballage.

Les algues sont ensuite mises dans des cartons avec le nom du destinataire dessus pour leur être envoyées.

Les usines de la région

Autrefois il y avait beaucoup d'usines dans les différentes communes de la côte. Aujourd'hui il y en a 3 : Agrimer à Plouguerneau, S.K.W. à Lannilis et Danisco Ingrédients à Landerneau. Elles traitent principalement les alginates contenues dans les algues.

Les alginates sont des matières (sel de l'acide alginique) contenues dans les algues brunes, surtout la laminaria digitata. Elles servent comme épaississant et gélifiant. On les trouve dans les produits dentaires, les crèmes glacées, les patisseries, les parfums, les cosmétiques, les médicaments ... On compte environ 300 applications de ces alginates!


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