Petite histoire de la récolte des algues

 

Quatre époques :

  1. Le goémon était utilisé comme engrais.
  2. Le goémon était utilisé pour la soude qu'il contient. En 1681, Colbert réglementa la récolte du goémon. La soude était utilisée dans la fabrication du verre.
  3. Le goémon était utilisé pour l'iode qu'il contient. En 1811 on découvrit l'iode, produit rare et cher. On l'obtenait en séchant et en brûlant le goémon. L'iode était utilisée en pharmacie (teinture d'iode). Dans les années 50 l'iode produite au Chili vint concurrencer celle extraite des algues et la remplaça car elle coûtait moins cher.
  4. Actuellement le goémon est recherché pour ses alginates et ses carraghénanes. Ces produits sont utilisés dans de nombreux domaines : alimentation, papeterie, textile, céramique, cosmétique ...

     
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