Les goémons récoltés

Le goémon épave :

Le goémon épave est constitué de l'ensemble de toutes les algues, toutes espèces confondues, décrochées et amenées sur la plage par la mer. On le trouve sur la plage et autour des rochers découverts par la mer. Sa récolte se fait à pied, elle est permise le jour et interdite la nuit. Il sert principalement d'engrais.

Le goémon de rive :

Le goémon de rive est constitué principalement des fucus (le goémon noir), des lichens appelés aussi pokas ou algues rouges. C'est un ensemble d'algues que l'on récolte à marée basse. Ces algues sont accrochées aux rochers et sont coupées ou arrachées lorsque la mer découvre les rochers. Elles servent pour la cuisine.

 

coupe du goémon de rive

laminaria digitata

Le goémon de fond :

Le goémon de fond est un goémon accroché aux rochers au fond de la mer comme les laminaires (laminaria digitata ou laminaria hyper-borea). C'est le goémon récolté par les goémoniers. On en extrait les alginates.

 

 



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