Eryngium maritimum

Sea holly

famille : Ombellifères


Une des ombellifères les plus appréciées pour la beauté de ses feuilles coriaces et ses inimitables fleurs bleues. Le "chardon" bleu des sables (qui n'est pas un chardon) ou panicaut maritime blesse de moins en moins le talon des promeneurs distraits, car il se raréfie, par suite d'une sorte de vandalisme touristique: "Passant qui l'aperçois, si tu veux le revoir, ne le cueille pas. Merci".