Le parlementin

 

Le parlementin ®

Une nouvelle friandise à  Rennes 

Une nouvelle pâtisserie est née à Rennes en 1999. Ses créateurs après avoir hésité sur le nom : Pomandine ? Pomandin ? ont finalement choisi de l’appeler " Parlementin ". 

Pourquoi " Parlementin " ? Parce que sa forme parallélépipédique rappelle celle du Parlement de Bretagne, et pour rappeler l'impôt prélevé sur les "pots de cidre" pour financer la construction dudit Parlement au XVIIIème siècle.

Le " Parlementin. " : 70 grammes d'amandes, de pommes et de cidre pour un peu moins de 10 F est donc l’œuvre de quelques pâtissiers rennais réunis au sein d'une fédération départementale.

La création a été soutenue par la ville de Rennes et par la jeune chambre économique.

La nouvelle douceur rennaise, le Parlementin, sera-t-elle en mesure de gagner son pari: s'imposer comme " la " friandise rennaise ?

Les pâtissiers qui ont participé à l’opération :
Pâtisserie Bouvier, Pâtisserie Chauou, Pâtisserie Janvier et Pâtisserie Le Daniel 

       RETOUR PAGE D'ACCUEIL